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달콤하고 신맛 나는 문어 볶음은 오늘 놓치지 말아야 할 쉬운 베트남 요리 중 하나입니다. 베트남의 거의 모든 사람들이 이 요리에 반하고, 여러분도 그럴 것이라고 확신합니다.
재료 : 오징어 1마리, 파인애플, 피망, 양파, …
밥이나 감자칩과 함께 제공됩니다.

범주:

설명

달콤하고 신맛이 나는 소테 오징어는 시큼함과 짭짤한 맛의 균형을 이룬 맛있는 요리입니다.

재료:

  • 오징어 요리:
    • 신선한 오징어 (깨끗이 씻고 링 모양으로 썰기)
    • 식물성 기름 1큰술
    • 마늘 2쪽, 다진 것
    • 생강 1티스푼, 다진 것
    • 작은 양파 1개, 썰어서
    • 피망 1개(빨간색 또는 녹색), 썰어서
    • 파인애플 덩어리 1컵 (신선한 것 또는 통조림)
  • 달콤하고 신맛 나는 소스의 경우:
    • 케첩 3큰술
    • 쌀식초 또는 백식초 2큰술
    • 간장 2큰술
    • 설탕 2큰술 (혹은 꿀)
    • 옥수수전분 1티스푼과 물 2큰술을 섞어 걸쭉하게 만들기
    • 소금과 후추는 취향에 따라

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