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양저우 볶음밥은 쌀, 계란, 당근, 완두콩과 같은 야채로 구성된 중국 요리이며, 일반적으로 새우와 중국 소시지도 추가됩니다. 요리를 단순하게 유지하는 요점은 요리의 스타가 되어야 하는 쌀을 강조하는 것입니다. 완두콩과 당근과 같은 달콤한 야채는 짠 단백질, 중국 소시지, 새우와 보완되어 균형 잡힌 요리를 만듭니다. 한입 베어물면 어떤 재료도 눈에 띄지 않지만, 조합은 맛있습니다.
설명
양저우 볶음밥 장쑤성 양저우에서 유래한 유명한 중국 요리입니다. 다채로운 재료, 푹신한 질감, 맛있는 맛으로 유명합니다. 이 요리는 일반적으로 쌀, 야채, 새우와 같은 단백질을 조합하여 포함합니다.
재료
- 밥: 4컵 (식감을 좋게 하려면 하루된 쌀이 좋습니다)
- 계란: 2, 패배
- 새우: 1/2컵, 껍질을 벗기고 정맥을 제거합니다(선택 사항)
- 햄: 1/2컵, 다진 것 (가능하다면 중국식 랩청을 사용할 수 있음)
- 붉은 머리털: 1/2컵, 다진 것
- 완두콩: 1/2컵(신선한 것 또는 냉동한 것)
- 파: 2, 다진
- 간장: 2-3 큰술
- 참기름: 1티스푼
- 식물성 기름: 2-3 큰술
- 소금과 후추: 맛보기
