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Mate Restaurant and Coffee Hoi An에 오신 것을 환영합니다.
두부 뚝배기
냄비에 끓인 두부
65,000동
두부찜 아시아 가정에서 인기 있는 정통 가정 요리입니다. 보통 진흙 냄비에 끓이는데, 요리에 흙 냄새가 납니다.
밥과 함께 제공
설명
점토 냄비에 끓인 두부 아시아 요리에서 흔히 볼 수 있는 편안하고 맛있는 요리입니다. 이 레시피는 야채와 짭짤한 소스로 끓인 두부의 풍부한 맛을 강조합니다.
재료
- 단단한 두부를 입방체로 자릅니다.
- 식물성 기름 2큰술
- 중간 크기 양파 1개, 썰어서
- 마늘 2-3쪽, 다진 것
- 1인치 길이의 생강, 얇게 썬 것
- 당근 1개, 썰어서
- 1컵의 시타케 버섯(신선한 것 또는 말린 것, 말린 것을 사용할 경우 부드러워질 때까지 물에 담가두세요)
- 간장 2큰술
- 굴 소스 1큰술 (채식주의자라면 버섯 소스도 가능)
- 쌀술 1큰술 (또는 요리술)
- 참기름 1작은술
- 설탕 1티스푼 (맛의 균형을 맞추기 위해)
- 야채 국물 또는 물 1컵
- 파 2개, 다진 것 (장식용)
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