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반세오(Banh Xeo) 호이안 – 반세오(Banh Xeo)란 무엇인가

음식 여행하다 2024년 7월 12일

반세오란?

반세오는 베트남 북부, 중부, 남부의 거의 모든 곳에서 찾아볼 수 있습니다. 하지만 호이안의 반세오는 다른 지역과 비교했을 때 많은 독특한 특징을 가지고 있습니다. 그것은 호이안의 요리 문화에서 전통과 창의성의 혼합을 반영합니다.

바삭바삭하고 맛있는 반세오를 만들려면 최상의 결과를 위해 올바른 조리 방법을 따르는 것이 필수적입니다. 주요 재료에는 쌀가루에 새우와 삼겹살을 섞은 것이 포함됩니다. 쌀은 갈아서 부드럽게 하기 전에 물에 담가야 합니다. 쌀 반죽은 팬케이크의 바삭하고 쫄깃한 질감을 얻기 위해 적당한 양의 물로 준비합니다. 반죽이 너무 두껍다면 팬케이크가 건조하고 딱딱해질 것이고, 너무 얇다면 부드럽고 팬에서 부서질 것입니다.

사용되는 삼겹살은 부드럽고 풍미가 있어야 하며, 새우는 양식이 아닌 천연이어야 합니다. 이러한 재료는 생선 소스, 소금 및 기타 향신료로 양념한 다음 익을 때까지 잠깐 볶습니다. 반세오를 만들려면 뜨거운 스토브 위에서 끊임없이 주의를 기울여야 하므로, 서늘한 날씨 때문에 우기가 이 요리를 준비하기에 가장 좋은 시기일 수 있습니다.

반세오 만드는 법?

모든 재료가 준비되면 팬을 스토브에서 가열합니다. 뜨거워지면 다진 샬롯을 참기름에 담그고 팬 주위에 고르게 펴 바릅니다. 그런 다음 새우와 삼겹살을 팬에 넣습니다. 다 데워지면 쌀 반죽 혼합물을 팬에 붓습니다. 반죽이 뜨거운 기름에 닿으면 지글지글 끓는데("xèo, xèo" 소리), 아마도 이 요리의 이름이 유래한 것 같습니다. 콩나물을 넣고 팬케이크를 덮어서 바삭해질 때까지 요리하는 곳도 있습니다. 어떤 종류에서는 풍미를 더하기 위해 계란을 약간 넣기도 합니다.

팬케이크가 익으면 팬에 반으로 접어서 반달 모양으로 만든 다음 접시에 담아 제공합니다. 바삭바삭하고 맛있고 향기로운 팬케이크를 보는 것은 참을 수 없습니다.

반세오 먹는 방법

반세오와 함께 곁들여지는 재료도 마찬가지로 중요합니다. 디핑 소스와 신선한 야채가 중요한 역할을 합니다. 이곳의 디핑 소스는 북부나 남부의 디핑 소스와 다릅니다. 발효된 콩 페이스트와 다진 돼지 간, 으깬 땅콩, 약간의 쌀가루, 향신료를 섞어 풍부한 농도가 될 때까지 꼼꼼하게 준비합니다.

반세오는 짜꾸에에서 이상적으로 재배된 신선한 야채와 함께 제공되며, 요리의 풍미를 더하기 위해 쓴 바나나 조각, 스타프루트, 얇게 썬 오이 몇 조각이 곁들여집니다.

사람들이 이 요리를 즐기는 방식도 매우 특별합니다. 호이안 사람들은 우기에 반세오를 자주 먹는데, 준비하는 데 시간이 오래 걸리고 튀겨서 시원한 날에 먹는 것이 가장 좋기 때문입니다. 반세오는 바삭한 식감을 유지하기 위해 따뜻하게 먹어야 합니다. 사람들은 젓가락이나 숟가락을 사용하는 대신 손으로 직접 먹습니다. 손으로 먹는 것은 찹쌀밥이나 닭고기를 먹는 것과 비슷한 독특한 표시입니다. 이 모든 것은 전통적으로 손으로 먹습니다.

반세오를 즐기려면 얇은 쌀 종이 위에 팬케이크 한 조각을 놓고 신선한 야채, 오이, 스타프루트를 넣고 깔끔하게 말아 올리는 것이 일반적입니다. 이렇게 하면 아름답고 맛있는 반세오 롤이 만들어집니다. 이 롤을 준비된 디핑 소스에 담그면 잊을 수 없는 맛을 경험하게 될 것입니다.

호이안 요리는 다양하며, 각 단계를 거쳐 현지 취향에 맞게 진화하고 있으며, 반세오는 고유한 특성을 발전시킨 요리 중 하나라고 할 수 있습니다. 추운 계절에 호이안을 방문하는 사람은 누구나 뜨겁고 맛있는 반세오를 맛볼 기회를 놓치지 말아야 합니다.

채식주의자를 위한 반세오

채식 반세오는 전통적으로 두부, 버섯, 당근, 양파, 쌀가루와 계란을 섞어서 만든 고전적인 베트남 팬케이크의 즐거운 변형입니다. 이 고기 없는 버전은 원래 요리의 특징적인 바삭함과 풍미 있는 본질을 보존하는 동시에 풍미 있고 건강한 대안을 찾는 채식주의자를 위한 것입니다. 생생한 색상과 풍부한 질감을 갖춘 채식 반세오는 베트남 요리의 창의성과 적응성을 보여주며, 맛과 식단 선호도를 모두 만족시키는 맛있는 옵션을 제공합니다.

채식주의자 Banh Xeo의 경우, 디핑 소스는 생선 소스 대신 참깨 소스나 간장입니다. 이 소스는 고기가 없을 뿐만 아니라 우마미 풍미가 가득합니다.

비건 반세오

채식주의자 Banh Xeo와 함께 Hoi An에는 Vegan Banh Xeo 버전도 있습니다. Vegan Bánh Xèo는 전통적인 베트남 팬케이크를 맛있게 변형한 요리로, 바삭한 쌀가루 껍질에 두부, 버섯, 당근, 양파를 채운 후 계란을 넣지 않았습니다. 이 식물성 버전은 원래 요리의 정통 풍미와 식감을 유지하면서도 채식주의 식단을 따르는 사람들을 위해 특별히 제작되었습니다. 신선한 재료와 생생한 색상이 넘치는 Vegan Bánh Xèo는 베트남 요리의 다양성과 혁신을 보여주며, 지속 가능성과 풍미를 모두 기념하는 맛있고 건강한 옵션을 제공합니다.

채식 Banh Xeo와 그것을 먹는 방법에 대한 소개 영상

호이안의 중국 음식 – 호이안에서 중국 음식을 찾을 수 있는 곳

음식 팁 2024년 6월 17일 1개의 댓글

호이안은 요리로 매우 유명합니다. 호이안에 있을 때, 카오라우, 반세오, 반미 등 여러 현지 음식을 맛볼 수 있습니다. 호이안 음식은 맛있을 뿐만 아니라 건강하기도 합니다. 하지만 매일 모든 현지 음식을 먹는 데 지쳤다면 변화를 생각해 본 적이 있나요? 짭짤하고 깊은 맛을 좋아한다면 중국 음식이 좋은 힌트입니다. 저도 전에 생각해 본 적이 있습니다. 저희는 항상 저희 레스토랑에서 중국 음식을 제공하고 싶었습니다.

2019년에는 베트남 음식만 제공했습니다. 2020년에 코로나가 오기 전까지는 모든 것이 순조로웠습니다. 국경이 닫혀서 호이안은 유령 도시와 같았습니다. 우리는 지역 주민들에게 어울릴 수 있는 다른 메뉴를 생각해야 했습니다. 그때 중국 메뉴라는 아이디어가 나왔습니다. 우리는 판다 익스프레스에서 영감을 받아 유튜브에서 중국 요리를 배우기 시작했습니다. 베트남 음식은 단순함에 중점을 두는 반면 중국 음식은 그 반대입니다. 중국 요리는 훨씬 더 많은 재료와 공정이 필요합니다. 우리는 오렌지 치킨, 치킨 캐슈와 같은 인기 있는 중국 테이크아웃으로 시작했습니다. 지역 주민들은 우리 음식에 만족하는 듯했습니다. 그리고 그때 호이안에서 매우 인기를 얻었습니다. 우리는 또한 메뉴를 확장하고 지역 주민의 취향에 맞게 맛을 조정했습니다. 호이안에서 중국 음식을 요리한 지 3년 동안 관광객과 지역 주민을 포함한 수천 명의 고객에게 서비스를 제공했으며, 그들 모두로부터 완벽한 피드백을 받았습니다. 다음은 저희 레스토랑에서 찾을 수 있는 중국 요리입니다.

오렌지 치킨:

오렌지 치킨은 달콤하고 시큼한 오렌지 풍미 소스로 코팅된 튀긴 닭고기 조각으로 구성된 인기 있는 중국계 미국인 요리입니다. 이 요리는 오렌지 주스나 오렌지 향과 간장, 설탕, 식초, 생강, 마늘, 때로는 고추 플레이크와 같은 재료를 결합하여 매운 맛을 더한 밝고 광택 있는 소스로 잘 알려져 있습니다. 종종 밥 위에 올려져 파나 참깨로 장식됩니다.

오렌지 치킨은 미국 중국 요리에서 특히 유명하며, 판다 익스프레스와 같은 많은 중국 테이크아웃 레스토랑과 체인점에서 주요 메뉴로, 이 요리는 시그니처 요리 중 하나입니다. 바삭한 치킨과 풍미 있는 감귤 소스의 조합은 많은 식당 손님에게 인기가 있습니다. Mate에서는 신선한 오렌지와 유기농 뼈 없는 치킨을 사용하여 설탕 양을 줄이고 풍미를 강화합니다. 더 건강하고 맛있습니다.

아몬드 치킨:

아몬드 치킨은 치킨 아몬드 딩이라고도 불리며, 중국계 미국 요리에서 흔히 볼 수 있는 요리입니다. 일반적으로 튀긴 뼈 없는 닭고기를 짭짤한 소스에 넣고 구운 아몬드를 곁들인 부드러운 조각으로 구성되어 있습니다. 소스에는 간장, 마늘, 생강, 때로는 굴 소스나 호이신 소스와 같은 재료가 들어가 풍부하고 풍미 있는 요리를 만들어냅니다.

구운 아몬드는 바삭한 식감과 견과류 풍미를 더해 부드러운 닭고기와 바삭한 아몬드를 보완합니다. 아몬드 치킨은 보통 찐 흰 쌀이나 볶음밥과 함께 제공되어 균형 잡히고 만족스러운 식사가 됩니다. 이 요리는 중국계 미국 요리의 특징인 식감과 풍미의 조화를 보여줍니다.

쇠고기 브로콜리:

쇠고기 브로콜리는 중국계 미국 요리에서 인기 있는 요리로, 부드러운 쇠고기 조각과 바삭한 브로콜리 꽃을 짭짤한 갈색 소스에 볶은 요리입니다. 이 요리는 단순함과 균형 잡힌 맛으로 유명하여 많은 중국 테이크아웃 메뉴에서 선호됩니다.

쇠고기 브로콜리는 일반적으로 찐 흰 쌀밥이나 국수 위에 올려져 소스가 흡수되고 요리의 풍미를 보완합니다. 짭짤한 쇠고기, 바삭한 야채, 풍부한 소스의 조합으로 사랑받는 요리입니다. 이 요리를 돋보이게 하는 것은 소스입니다. 소스가 너무 맛있어서 점점 더 먹고 싶어질 것입니다.

베이징 소고기:

베이징 비프는 Panda Express의 맛있는 창작품으로, 매혹적인 식감과 풍미의 조합으로 유명합니다. 이 인기 있는 요리는 바삭바삭하고 튀긴 부드러운 쇠고기 조각을 활기찬 피망과 양파와 함께 볶은 다음, 시큼하고 달콤하고 약간 매운 소스로 듬뿍 코팅했습니다. 중국계 미국 요리의 두드러진 특징인 베이징 비프는 짭짤하고 매운 맛의 완벽한 조화를 제공하여 음식 애호가들에게 인기가 많습니다. 찐 밥이나 국수와 함께 즐기든, 이 요리는 Panda Express의 전통적인 풍미에 대한 혁신적인 접근 방식의 본질을 포착한 만족스럽고 대담한 요리 경험을 제공합니다.

베이징 비프는 일반적으로 찐 흰 쌀밥이나 차우메인에 얹어 제공되어 풍미 있는 소스가 흡수됩니다. 바삭바삭한 소고기, 신선한 야채, 그리고 진하고 달콤하고 매콤한 소스의 조합은 고객들에게 인기가 많습니다. 이 요리는 풍부한 풍미와 만족스러운 식감으로 유명하며, 소고기의 바삭함과 야채의 신선함이 조화를 이룹니다. 베이징 비프는 중국 요리용 와인과 현지 찹쌀 식초를 살짝 더해 더욱 맛있습니다.

캐슈 치킨:

캐슈 치킨은 중국과 중국계 미국인 요리에서 사랑받는 요리로, 부드러운 닭고기, 바삭한 캐슈, 생기 넘치는 야채를 풍부하고 짭짤한 소스에 모두 넣어 조화롭게 섞은 요리로 유명합니다. 이 맛있는 풍미와 식감의 조합은 캐슈 치킨을 많은 사람에게 뛰어난 인기 요리로 만듭니다. 찐 밥 위에 얹어 먹거나 국수와 함께 먹든, 이 요리는 편안함과 요리의 즐거움의 본질을 포착한 만족스럽고 균형 잡힌 식사를 제공합니다.

캐슈 치킨은 보통 찐 흰 쌀밥이나 볶음밥 위에 올려서 짭짤한 소스를 흡수시킵니다. 이 요리는 단백질, 야채, 견과류의 균형 잡힌 조합으로 인해 영양가가 높고 맛있습니다.

페퍼 스테이크:

페퍼 스테이크는 풍미 있는 맛과 화려한 프레젠테이션으로 유명한 중국계 미국인의 고전적인 요리입니다. 부드러운 쇠고기 조각을 활기찬 피망, 양파, 간장, 마늘, 검은 후추가 들어간 풍미 있는 소스와 함께 볶습니다. 이 맛있는 재료 조합은 찐 밥이나 국수와 완벽하게 어울리는 만족스러운 식사를 제공합니다. 이 사랑받는 요리를 집에서 만드는 방법을 알아보거나 좋아하는 중국 레스토랑에서 전통적인 맛과 풍성한 맛을 맛보세요.

페퍼 스테이크는 일반적으로 찐 흰 쌀밥 위에 올려져 풍미 있는 소스가 흡수되도록 하거나 볶음밥이나 국수와 함께 제공됩니다. 부드러운 쇠고기, 바삭한 야채, 짭짤한 소스가 결합되어 많은 가정과 중국계 미국인 레스토랑에서 사랑받는 요리입니다.

새콤달콤 돼지고기:

새콤달콤 돼지고기는 바삭하게 튀긴 돼지고기 조각에 시큼달콤한 소스를 입힌 인기 있는 중국 요리입니다. 이 요리는 일반적으로 돼지고기 덩어리를 먼저 반죽하여 바삭해질 때까지 튀긴 다음 피망, 양파, 때로는 파인애플 덩어리와 함께 볶습니다. 새콤달콤한 소스는 설탕이나 꿀, 식초, 케첩이나 토마토 페이스트, 간장을 조합하여 만들어 달콤하고 시큼한 맛의 균형을 이룹니다. 새콤달콤한 돼지고기는 종종 중국 요리의 메인 요리로 제공되며 맛을 보완하기 위해 찐 밥이나 볶음밥과 함께 즐깁니다.

새콤달콤 새우:

새콤달콤 새우는 홍콩에서 유래되었습니다. 새우를 튀긴 후 파인애플, 양파, 피망 등 많은 야채와 함께 달콤하고 소스에 넣습니다. 성공의 열쇠는 신선한 새우입니다. 새우는 시큼한 소스와 함께 맛있습니다. 이 요리는 다진 양파와 구운 참깨로 장식됩니다. 매우 향기롭고 맛있습니다.

일반적으로 Mate는 다양한 종류의 중국 음식을 제공합니다. 또한 글루텐 없는 중국 음식과 같은 요청에 대한 식단 제한도 제공합니다. 그 외에도 비건 오렌지 치킨, 비건 아몬드 치킨과 같은 비건 및 채식주의 중국 음식도 제공합니다. 전체 메뉴는 여기에서 확인할 수 있습니다. https://materes.com/product-category/chinese-food-hoi-an/
구글 지도에서 본 우리의 위치:

카오라우는 뭐야? 호이안에서 카오라우를 먹는 방법?

음식 팁 여행하다 2024년 4월 25일

카오라우는 호이안의 대표 요리입니다. 호이안에 있는 동안 카오라우를 먹어보지 않았다면 호이안에 가본 적이 없다는 뜻이라고 합니다. 그렇다면 카오라우는 무엇일까요?

카오라우는 쌀로 만든 국수입니다. 국수에는 또한 국수의 색깔을 갈색으로 만드는 약간의 탄 허브가 들어 있습니다. 소스는 돼지고기, 5가지 향신료 가루, 간장, 그리고 많은 마늘로 조리됩니다. 제공될 때는 Tra Que Vegetable 마을에서 수확한 많은 야채가 함께 제공됩니다.

카오라우의 역사

그 역사는 호이안의 역사와 밀접한 관련이 있는데, 호이안은 15세기부터 19세기까지, 특히 베트남이 응우옌 왕조의 지배를 받았을 때 번화한 무역항이었습니다.

Cao Lau의 정확한 기원은 다소 신비로우며, 그 창조를 둘러싼 다양한 전설이 있습니다. 인기 있는 이야기 중 하나는 호이안에 정착하여 요리 전통을 가져온 중국 상인의 영향을 받았다는 것입니다. 또 다른 이론은 베트남 요리사가 현지 취향과 재료에 맞게 중국 요리 기술을 적용하여 만들었다는 것입니다.

카오라우는 재료와 풍미의 독특한 조합으로 인해 다른 베트남 국수 요리와 다릅니다. 일반적으로 묽은 물에 담가 약간 쫄깃한 질감과 독특한 풍미를 낸 두꺼운 쌀 국수로 구성됩니다. 그런 다음 국수 위에 구운 돼지고기, 신선한 허브, 콩나물, 바삭한 쌀 크래커를 얹습니다. 이 요리는 일반적으로 돼지고기 육수, 간장, 다양한 향신료로 만든 소량의 짭짤한 국물이나 소스와 함께 제공됩니다.

Cao Lau를 차별화하는 것은 호이안의 특정 고대 참 우물에서 나온 물을 사용한다는 것입니다. 전설에 따르면 미네랄이 풍부한 이 물은 Cao Lau 국수의 정통적인 맛과 식감을 얻는 데 필수적입니다. 그러나 현대 건강 규정으로 인해 모든 판매자가 더 이상 이 물을 사용하지는 않지만 이 물은 여전히 이 요리의 문화적 유산의 중요한 부분입니다.

카오라우는 호이안의 대명사가 되었으며 이 도시를 방문하는 사람이라면 꼭 맛봐야 할 음식입니다. 그 인기는 베트남을 넘어 전 세계 많은 베트남 레스토랑에서 이 맛있는 요리의 자체 버전을 제공하고 있습니다.

카오라우는 어떻게 먹나요?

카오라우를 먹는 것은 매우 쉽지만, 최대한 많은 경험을 얻으려면 다음 단계를 따르세요.

카오라우를 먹는 것은 다양한 요소를 결합하여 풍부한 맛과 질감을 즐기는 즐거운 경험입니다. 카오라우를 먹는 방법에 대한 일반적인 가이드는 다음과 같습니다.

혼입: 먹기 전에 젓가락이나 숟가락을 사용하여 국수와 토핑을 짭짤한 국물이나 소스와 완전히 섞습니다. 이렇게 하면 모든 재료가 고르게 코팅되고 풍미가 스며듭니다.
견본 추출: 젓가락이나 숟가락으로 혼합 국수, 토핑, 국물을 조금씩 먹습니다. 국수의 쫄깃함, 돼지고기의 부드러움, 쌀 크래커의 바삭함을 포함한 질감의 조합은 한 입 한 입마다 분명하게 느껴져야 합니다.
맛보기: 각 한입을 천천히 음미하면서 카오라우의 복잡한 풍미를 즐기세요. 요리의 짭짤함, 달콤함, 허브 노트의 상호 작용을 감상할 시간을 가지세요.
반주: 카오라우는 종종 라임 조각, 칠리 조각, 바질이나 실란트로와 같은 신선한 허브와 같은 추가 양념이나 장식과 함께 제공됩니다. 취향에 따라 이러한 양념을 추가하여 카오라우를 자유롭게 사용자 정의하세요. 국수 위에 약간의 라임 주스를 짜면 상쾌한 감귤 향이 더해지고 칠리 조각은 매운 음식을 즐기는 사람들에게 더 많은 매운맛을 제공할 수 있습니다.
바삭한 부분을 즐기다: 카오라우와 함께 제공되는 바삭한 쌀 크래커를 잊지 마세요. 이 바삭한 요소들은 부드러운 국수와 부드러운 고기에 즐거운 대조를 더합니다. 쌀 크래커를 국수 위에 부수거나, 그냥 간식으로 즐길 수 있습니다.

Cao Lau를 찾을 수 있는 곳:

호이안에서는 길거리 음식 노점, 현지 식당, 레스토랑 등 다양한 곳에서 카오라우를 찾아볼 수 있습니다. 정통 카오라우를 맛볼 수 있는 최고의 장소는 다음과 같습니다.

센트럴 마켓(Cho Hoi An): 호이안의 센트럴 마켓은 상인들이 신선한 농산물, 해산물, 카오라우를 포함한 지역 특산품을 판매하는 활기찬 활동의 중심지입니다. 시장의 음식 섹션으로 가서 이 상징적인 요리를 제공하는 노점과 작은 식당을 찾아보세요.
지역 레스토랑: 호이안의 고대 도시와 주변 지역 전역에서 Cao Lau를 메뉴에 제공하는 수많은 레스토랑과 음식 노점을 찾을 수 있습니다. 현지 요리를 전문으로 하는 식당이나 현지인과 동료 여행객이 추천하는 식당을 찾아 정통적인 식사 경험을 하세요.
푸드 투어: 호이안에서 푸드 투어에 참여하는 것은 숨겨진 보석을 발견하고 Cao Lau를 포함한 다양한 현지 요리를 맛볼 수 있는 환상적인 방법입니다. 푸드 투어에는 종종 인기 있는 식당, 길거리 음식 노점, 시장을 방문하는 것이 포함되어 다양한 맛과 특산품을 맛볼 수 있습니다.
요리 수업: 호이안의 일부 요리 수업에서는 카오라우를 포함한 전통 베트남 요리를 만드는 법을 배울 수 있는 실습 경험을 제공합니다. 이러한 수업에는 종종 신선한 재료를 구하기 위한 시장 방문과 요리 기술과 레시피에 대한 교육이 포함됩니다.

채식주의자/비건 카오라우

고기를 먹지 않는 사람들을 위해 호이안에서 카오라우의 비건 버전을 찾을 수 있습니다. 채식주의/비건 카오라우에는 버섯과 두부가 들어 있습니다. 소스는 콩과 간장으로 만들어졌습니다. 완전히 동물성 식품이 없지만 여전히 맛있습니다.

고전적인 버전의 카오라우는 주재료 중 하나로 구운 돼지고기를 사용하지만, 채식주의자를 위한 카오라우는 고기를 식물성 단백질이나 다른 채식주의자에게 친화적인 대체 재료로 대체합니다.

메이트 레스토랑 앤 커피 호이안 호이안에서 최고의 카오라우를 제공합니다. 카오라우 외에도 반세오, 원톤, 돼지꼬치 등 다른 현지 음식을 시도해 볼 수 있습니다.

시골 관광에 관심이 있다면 여기를 확인해 보세요: https://hoiancountryside.site/

카오라우 만들기에 대한 짧은 영상:

Mate Restaurant and Coffee Hoi An에서 Cao Lau와 기타 현지 음식을 맛보세요:

호이안에서 찾을 수 있는 채식과 비건 음식은 무엇입니까?

음식 팁 여행하다 2024년 1월 27일

호이안은 베트남에서 미식가들에게 가장 좋은 곳 중 하나로 알려져 있습니다. 여기서는 길거리 음식부터 고급 레스토랑까지, 당신이 갈망하는 모든 음식을 찾을 수 있습니다.
잘 보존된 건축물과 유네스코 세계문화유산으로 유명한 호이안은 다양한 맛있는 채식 요리를 찾는 사람들에게도 안식처입니다. 균형과 조화의 철학을 수용하는 호이안의 셰프들은 신선하고 현지에서 조달한 재료를 능숙하게 혼합하여 입맛을 즐겁게 할 뿐만 아니라 몸과 영혼에 영양을 공급하는 요리를 만들어냅니다.

번화한 시장에서 기이한 강변 식당까지, 호이안은 다른 어떤 곳과도 비교할 수 없는 채식 요리 여행을 제공합니다. 당신이 헌신적인 초식주의자이든 호기심 많은 음식 애호가이든, 이 마을의 채식 옵션은 독특한 맛, 향기로운 향신료, 예술적인 프레젠테이션으로 당신의 미뢰를 자극할 것을 약속합니다.

이 가이드에서는 호이안의 매력적인 거리를 탐험하며 채식주의자의 취향에 맞는 숨겨진 보석을 공개합니다. 식물성 단백질로 개량된 상징적인 카오라우 국수 요리부터 현지에서 조달한 야채로 가득 찬 풍미 있는 반미까지, 우리의 탐험은 다양한 채식주의자의 즐거움을 포괄합니다.
호이안에서 좋아할 만한 식사 아이디어는 다음과 같습니다.

호이안 채식 카오라우 국수:

이 문화적 안식처 가운데, 유산과 혁신의 상징으로 돋보이는 요리가 하나 있습니다. 바로 상징적인 카오라우입니다. 호이안의 채식 요리 풍경을 탐험하면서, 채식 카오라우의 숭고한 맛에 특별히 전념하는 여정에 여러분을 초대합니다.

호이안의 역사적 구조에 깊이 뿌리를 둔 카오라우는 이 지역의 미식적 상징이 되었습니다. 전통적으로 돼지고기, 국수, 지역 채소로 만든 이 사랑받는 요리의 채식 버전은 호이안의 고대 요리 유산의 본질과 현대적인 변형을 함께 엮었습니다. 고전적인 것을 식물성 음식을 좋아하는 사람들에게 즐거운 경험으로 바꿔주는 질감과 풍미의 교향곡입니다. 채식주의자/비건 카오라우 한 그릇은 쌀 국수, 버섯, 두부로 구성되어 있으며, 모두 간장과 콩 소스에 5가지 향신료 가루를 살짝 더해 더 진하게 만들었습니다.

비건 포:

향기로운 야채 국물 한 그릇을 상상해보세요. 꼼꼼하게 선별된 향신료의 정수가 주입되어, 우리의 비건 포의 영혼이 담긴 기본 국물이 만들어집니다. 두부의 유혹적인 스트립은 단백질이 풍부한 차원을 더해, 한 입 한 입마다 풍미 있는 정수를 흡수합니다. 흙 냄새가 나는 섬세한 버섯이 앙상블에 합류하여 미뢰에서 춤추는 깊은 풍미를 선사합니다.

하지만 그게 전부가 아닙니다. 우리의 비건 포 호이안은 신선하고 바삭한 야채의 다채로운 모자이크로, 한 스푼마다 활력을 더해줍니다. 이 요리 여행을 시작하면서 포 만들기의 예술을 재정의하는 질감과 풍미의 조화를 즐겨보세요. 입맛을 만족시킬 뿐만 아니라 자비롭고 지속 가능한 요리 경험에 대한 헌신을 존중하는 그릇을 맛보러 저희와 함께 하세요. 호이안의 중심부에 위치한 비건 포는 식물성 풍미로 전통 베트남 요리의 정신을 포착한 그릇의 맛을 즐기라고 손짓합니다.

비건 오렌지 치킨(두부로 만든):

호이안은 현지 채식 음식 외에도 다른 요리에 속하는 다른 음식도 제공합니다. 오렌지 두부볼이 그 중 하나입니다.

이 창작물의 핵심에는 스타 재료인 두부가 있습니다. 두부는 바삭한 겉과 부드러운 속을 자랑하는 맛있는 황금색 구체로 예술적으로 변형되었습니다. 하지만 오렌지 두부 볼을 특별하게 만드는 것은 각 조각을 감싸는 맛있는 소스입니다. 신선한 오렌지의 풍미와 신맛으로 만든 이 소스는 감귤의 단맛과 맛있는 노트가 조화롭게 어우러져 전통적인 오렌지가 들어간 유약의 본질을 재현합니다.

당신이 헌신적인 비건이든 모험심이 강한 음식 애호가이든, 이 요리는 식물성 요리의 경계를 새롭게 정의하는 풍미와 질감의 교향곡을 즐기도록 당신을 부릅니다. 오렌지 두부 볼의 마법을 기념하는 데 함께 하세요. 이 요리는 사려 깊고 연민 어린 식사에 있어서 탐닉에는 한계가 없다는 것을 증명합니다.

비건 아몬드 치킨(두부):

다시 말하지만, 중국 아몬드 치킨과 마찬가지로, 이 비건 버전은 맛이 가득합니다. 호이안에 오면 더 많은 선택권을 제공합니다.

두부 - 매 한 입마다 만족스러운 바삭함을 자랑하는 육즙이 풍부한 아몬드 코팅의 경이로운 음식으로 변신했습니다. 바삭한 아몬드의 황금빛 갑옷에 싸인 이 두부 바이트는 요리에 풍성하고 단백질이 가득한 기반을 제공합니다. 하지만 우리의 비건 아몬드 치킨을 미식의 걸작으로 진정으로 격상시키는 것은 소스입니다.

풍부한 간장과 짭짤한 콩을 섞은 것이 소스의 중추를 이루며, 두부 한 조각에 미뢰 위에서 춤추는 맛있는 우마미 맛을 더합니다. 그 결과 맛의 조화로운 결합이 이루어졌습니다. 간장의 짠맛과 콩의 강렬한 본질이 아몬드 코팅 두부와 완벽하게 어울리는 소스를 만들어냅니다.

채식 반세오:

호이안에서 가장 유명한 현지 음식 중 하나는 반세오입니다. 채식이 당신을 실망시키지 않습니다. 그저 맛있을 뿐입니다.

우리의 채식 반세오를 진정으로 특별하게 만드는 것은 사려 깊은 재료 선택입니다. 다재다능하고 단백질이 가득한 맛으로 유명한 두부는 풍미 있는 버섯과 신선하고 바삭한 야채 혼합물과 함께 중심이 됩니다.

맛있는 한 입 한 입 먹을 때마다 질감의 교향곡이 펼쳐집니다. 크레페의 만족스러운 바삭함이 부드러운 두부, 흙 냄새가 나는 버섯, 생기 넘치는 야채로 이어집니다. 우리의 채식주의적 해석은 풍부한 Banh Xeo 전통에 경의를 표하며, 고기 없는 옵션도 똑같이 만족스럽고 맛있을 수 있음을 보여줍니다.

진흙 냄비에 끓인 두부:

이 절묘한 요리는 튀긴 두부를 황금빛으로 완벽하게 만들고, 진한 콩과 짭짤한 간장을 곁들인 요리입니다. 이 맛있는 앙상블은 육즙이 많은 버섯과 함께 사랑스럽게 끓이며, 모든 한입에 풍부한 우마미 노트와 깊은 흙 향을 더하면서 요리 여행이 계속됩니다. 전통적인 찰흙 냄비에 담긴 이 요리는 편안함과 따뜻함의 본질을 포착하여 질감과 맛의 조화로운 조화를 맛보도록 초대합니다. 전통의 본질과 현대적인 미식의 즐거움을 완벽하게 결합한 이 건강하고 풍미 있는 창작품으로 식사 경험을 한 단계 업그레이드하세요.

신선한 비건 롤:

벨벳 같은 두부, 바삭한 상추, 신랄한 청망고, 상쾌한 오이가 조화롭게 섞인 섬세한 쌀 종이 랩을 상상해보세요. 입맛에 춤추는 질감과 풍미의 심포니를 만들어냅니다. 경험을 한 단계 업그레이드하여 튀긴 두부의 풍미 있는 매력을 소개하고 야채의 신선함을 보완하는 즐거운 바삭함을 더합니다.

이 고전적인 베트남식 쌈의 비건 버전은 감각을 위한 향연일 뿐만 아니라 자연의 풍요로움을 기념하는 것입니다. 한 입 한 입이 식물성 즐거움의 활기찬 풍경을 여행하는 것과 같으며, 바삭함을 맛보고, 풍미를 즐기고, 이 맛있는 쌈을 만드는 데 들어간 예술성을 감상하게 합니다.

당신이 헌신적인 비건이든 모험심이 강한 음식 애호가이든, 우리의 신선한 비건 베트남 스프링 롤은 잔인함이 없는 요리의 아름다움을 탐험할 수 있는 초대장입니다. 모든 재료가 신중하게 선택되어 영양가가 높고 즐거운 감각적 경험을 만들어냅니다. 베트남 전통과 현대 비건 감각의 맛있는 융합으로 식물성 생활의 건전한 기쁨을 받아들이세요.

파인애플과 패션프루트 소스를 곁들인 비건 두부볼:

이 맛있는 두부볼은 꼼꼼하게 만들어졌으며, 단단한 두부를 전문적으로 양념하고 코팅한 다음 황금빛으로 완벽하게 튀겼습니다. 그 결과? 바삭바삭하고 바삭한 겉면은 입 안에서 녹는 완벽한 질감의 두부 중심부로 이어집니다.

하지만 이 요리를 완전히 새로운 차원의 맛으로 끌어올리는 것은 곁들여진 소스입니다. 파인애플의 상큼한 단맛과 패션 프루트의 이국적인 신맛이 넘치는 이 소스는 모든 한입에 상쾌하고 건강한 변화를 더하는 풍미의 교향곡입니다.

당신이 헌신적인 비건이든 단순히 새로운 요리의 지평을 탐험하고 싶든, 파인애플과 패션 프루트 소스를 곁들인 이 바삭한 두부 볼은 분명 인상적일 것입니다. 그러니 소매를 걷어붙이고, 마법을 튀길 준비를 하고, 열대 낙원의 맛을 즐겨보세요!

새콤달콤 두부:

생생한 색상과 튼튼한 질감이 넘치는 이 채식 요리는 부드러운 두부 큐브, 육즙이 많은 파인애플 덩어리, 바삭한 고추, 짭짤한 양파를 곁들여 달콤하고 신맛이 나는 소스에 담가 제공합니다. 한 입 한 입마다 두부의 부드러움이 파인애플의 육즙이 많은 단맛, 고추와 양파의 바삭한 신선함과 얽혀 맛과 질감의 교향곡을 선사합니다. 노련한 두부 애호가이든 단순히 고전적인 아시아 요리에 풍미 있는 변화를 갈구하든, 달콤하고 신맛이 나는 두부는 식사 경험을 새로운 차원으로 끌어올릴 것을 약속합니다. 감각을 즐겁게 하고 입맛을 돋우는 만족감을 오래도록 남기는 요리 여행을 떠날 준비를 하세요.

튀긴 콩 스프링롤:

콩, 당근, 버섯, 향기로운 허브의 혼합물의 신선함에 매료된 이 맛있는 롤은 흙탕물 맛과 바삭함이 즐겁게 융합된 맛을 제공합니다. 반투명 쌀 종이에 싸여 황금빛으로 완벽하게 튀긴 이 롤은 한 입 한 입마다 입맛에서 춤추는 맛의 교향곡을 선보이며 베트남 요리 예술의 본질을 구현합니다. 짭짤한 애피타이저로 즐기든 만족스러운 메인 코스로 즐기든 튀긴 콩 스프링 롤은 식물성 요리의 풍부한 유산을 증명하며, 바삭한 한 입마다 전통의 본질을 맛보도록 손님을 초대합니다.

콩소스를 곁들인 볶은 야채:

콩 소스로 볶은 야채는 계절 야채의 신선한 풍미와 짭짤한 콩 소스의 풍부하고 깊은 우마미를 결합한 활기차고 영양가 있는 비건 요리입니다. 이 즐거운 조합은 만족스럽고 건강한 식사를 제공할 뿐만 아니라 야채의 자연스러운 단맛과 질감을 강조하며, 풍성하고 단백질이 풍부한 콩 소스로 보완됩니다. 빠른 주중 저녁 식사나 저녁 파티에서 인상적인 반찬으로 완벽한 이 레시피는 다재다능하고 준비하기 쉽고 필수 비타민과 미네랄이 가득하여 모든 식물성 식단의 필수품입니다. 노련한 비건이든 단순히 일상에 더 많은 식물성 식사를 통합하고자 하든 콩 소스로 볶은 야채는 모든 입맛을 만족시킬 맛있고 영양가 있는 선택입니다.

간단히 말해서 호이안은 방문하기 좋은 도시이며, 그 요리는 명성에 부응합니다.

등불이 켜진 거리가 구세계의 매력을 발산하는 이 매혹적인 마을에서 채식 음식이 중심이 되어 전통적인 요리의 경계를 넘어서는 감각적 여행을 제공합니다. 호이안의 번화한 시장은 신선하고 현지에서 조달한 야채, 과일, 허브가 넘쳐나 셰프가 채식 걸작을 창조하기에 완벽한 캔버스를 제공합니다.

상징적인 베트남식 주식을 식물성 원더로 변형한 것부터 마을의 요리 유산에 경의를 표하는 혁신적인 퓨전 요리까지, 호이안의 채식 요리는 고기 없는 식사의 예술성과 다양성을 보여줍니다. 역사적인 건축물과 매력적인 운하 사이에서 안목 있는 미식가는 맛, 질감, 지속 가능하고 자상한 식사에 대한 헌신을 완벽하게 조화시킨 미식 모험을 시작할 수 있습니다.

Mate Restaurant and Coffee Hoi An은 위에 언급된 모든 음식을 제공합니다. 식사 경험을 위해 메뉴를 확인하세요:

https://materes.com/product-category/vegetarian/

시골 관광에 관심이 있다면 여기를 확인해 보세요: https://hoiancountryside.site/

Mate Restaurant and Coffee Hoi An을 찾는 구글 지도

호이안에서 먹을 것 – 호이안 현지 음식 가이드

음식 2022년 8월 1일

호이안에서 무엇을 먹을까는 관광객들이 가장 많이 묻는 질문입니다.
호이안은 역사와 문화가 풍부한 아름다운 도시일 뿐만 아니라 음식을 맛볼 수 있는 멋진 여행지이기도 합니다. 대형 레스토랑부터 작은 길거리 음식 노점상까지, 맛있는 현지 음식을 찾는 것은 어렵지 않습니다. 현지 투어 가이드이자 셰프인 저는 호이안에서 맛볼 수 있는 최고의 현지 음식을 추천하고 싶습니다.

차오 라우:

17세기에 호이안은 베트남에서 가장 큰 항구 도시가 되었기 때문에 전 세계의 상인들이 와서 요리를 가져왔습니다. 중국과 일본이 가장 먼저 왔지만 중국 요리는 베트남 음식에 더 큰 영향을 미쳤습니다. 결과적으로 카오라우는 중국, 일본, 베트남 요리의 혼합물입니다. 카오라우는 돼지고기, 야채, 국물, 국수라는 4가지 주요 재료로 구성됩니다. 돼지고기는 중국의 차슈와 매우 비슷하고 국수는 일본의 우동과 비슷합니다. 그러나 맛은 현지 취향에 맞게 변경됩니다. 베트남인은 음식에 야채를 많이 넣는 경향이 있습니다. 가장 중요한 것은 국수를 만드는 재료도 특별하다는 것입니다. 찹쌀과 약초 재, 그리고 1000년 이상 된 것으로 알려진 바레 우물의 물입니다. 그 물이 왜 그렇게 중요한지에 대한 설명은 없지만 현지인들은 물이 없다면 카오라우가 그렇게 맛있지 않을 것이라고 믿습니다.

베트남 중부의 매혹적인 호이안 마을에서 온 요리의 걸작인 카오라우는 독특한 풍미와 질감의 조합으로 감각을 사로잡는 요리입니다. 이 절묘한 창작물의 핵심은 현지에서 태운 허브를 포함한 혼합물로 꼼꼼하게 만든 특별한 쌀 국수로, 독특한 향과 즐거운 씹힘성을 제공합니다.

카오라우를 특별하게 만드는 것은 풍부하고 풍미 있는 소스, 5가지 향신료 가루의 조화로운 조합, 그리고 여러 세대에 걸쳐 완성된 풍미 있는 국물입니다. 이 풍미 있는 영약은 부드러운 쌀 국수를 코팅할 뿐만 아니라 진정으로 비교할 수 없는 깊은 맛을 주입합니다.

카오라우 한 그릇을 맛보면 국수와 소스를 넘어선 경험이 펼쳐집니다. 이 요리는 한 입 한 입마다 곁들여지는 신선하고 생기 넘치는 야채로 생기를 얻습니다. 야채의 바삭함으로 강화된 이 식감과 맛의 교향곡은 입맛에 오래 남는 요리 교향곡을 만들어냅니다.

카오라우는 단순한 요리가 아니라 호이안의 역사와 문화를 통한 감각 여행입니다. 한 입 한 입 음미할 때마다 전통의 메아리와 지역 생활의 본질을 느낄 수밖에 없어, 베트남 요리의 다양한 태피스트리를 탐험하는 모든 요리 모험가에게 꼭 시도해야 할 요리입니다.

호이안에서 Cao Lau를 찾을 수 있는 곳: Mate Restaurant and Coffee에서 훌륭한 Cao Lau를 제공합니다. 아래 링크를 클릭하여 더 많은 정보를 찾아보세요.

https://materes.com/product/cao-lau-noodles/

반세오:

"호이안에서 먹을 것" 목록에 대해 이야기할 때, 반세오를 놓치지 말아야 합니다. 반세오는 베트남 전통 오믈렛입니다. 베트남의 다른 지역에 따라 여러 버전이 있지만, 모두 쌀 전분, 계란, 돼지고기, 새우, 야채 등 동일한 기본 재료를 사용합니다.

"반세오"라는 이름 자체는 반죽을 뜨거운 프라이팬에 부을 때 발생하는 지글지글 끓는 심포니에 대한 경의의 표현으로, 바삭하고 황금빛의 외부를 만들어냅니다. 반세오 호이안을 차별화하는 것은 뛰어난 질감입니다. 내부는 부드럽고 맛있으며 외부는 즐거운 바삭함을 자랑합니다. 이러한 요리 기술은 열을 능숙하게 조작하여 기억에 남는 식사 경험을 위한 완벽한 균형을 보장합니다.

반세오의 구성은 쌀 전분, 계란, 육즙이 풍부한 돼지고기, 통통한 새우, 다양한 신선한 야채를 결합하여 베트남 풍미의 다양성을 반영합니다. 이 조화로운 재료 혼합물은 미뢰를 위한 즐거움일 뿐만 아니라 베트남 요리를 정의하는 생생한 색상과 질감을 기념하는 것입니다.

반세오는 예술성에 대한 증거로 전통적으로 섬세한 쌀 종이에 싸여 있어, 그 안에 있는 풍미를 감싸는 건강한 포장을 만들어냅니다. 반세오를 바삭한 야채와 함께 조립하는 의식은 전반적인 경험을 향상시키고, 입맛에서 춤추는 맛의 교향곡을 제공합니다.

호이안에서 반세오는 단순한 요리 그 이상입니다. 베트남 요리의 전통과 뉘앙스를 통해 여러분을 안내하는 요리 여행입니다. 따라서 호이안의 매력적인 거리를 거닐다 보면 이 매혹적인 마을의 풍부한 미식 유산을 구현한 요리인 반세오의 바삭바삭한 완벽함과 풍미 있는 즐거움을 맛볼 기회를 놓치지 마세요.

호이안에서 반쎄오를 어디서 먹을 수 있나요?

Mate Restaurant and Coffee에서는 훌륭한 Banh Xeo를 제공합니다. 아래 링크를 클릭하여 더 자세한 정보를 확인하세요.

https://materes.com/product/banh-xeo/

돼지꼬치:

호이안에서 가장 전형적이고 인기 있는 길거리 음식을 찾고 있다면, 돼지고기 꼬치가 답입니다. 호이안을 여행할 때 첫인상은 길거리 상인들이 내뿜는 연기일 것입니다. 이 요리는 평소보다 추운 겨울에 매우 인기가 있습니다. 현지인들이 길거리 상인들 주위에 모여 돼지고기 꼬치를 처음부터 구워냅니다. 다시 말하지만, 이 요리의 재료는 고정되어 있지 않습니다. 각 마을, 각 레스토랑마다 고유한 양념장이 있습니다. 호이안 사람들은 신선하고 단순하며 육즙이 많은 것을 좋아합니다. 요리할 때는 항상 얇게 썰어서 으깨서 먼저 부드럽게 만듭니다. 양념장은 꿀, 레몬그라스, 생선 소스와 같은 현지 향신료로 만들어집니다.

이 인기 있는 베트남 길거리 음식은 레몬그라스, 생선 소스, 5가지 향신료 가루의 향기로운 매력을 조화롭게 결합하여 현지 풍미의 본질을 담아냅니다.

호이안의 번화한 거리를 거닐고 있는 자신을 상상해보세요. 고기 굽는 향기가 공기를 통해 퍼져 나가고, 야외 그릴에서 지글지글 구워지는 꼬치에 더 가까이 다가갑니다. 육즙이 가득한 돼지고기 한 조각 한 조각이 완벽하게 양념되어 입맛에서 춤추는 맛의 교향곡을 만들어냅니다.

이 요리의 비결은 레몬그라스를 주입하여 돼지고기의 짭짤한 맛을 더하는 감귤 향을 부여하는 데 있습니다. 생선 소스의 우마미 풍부함과 5가지 향신료 가루의 흙 같은 따뜻함이 더해진 이 꼬치는 베트남 길거리 요리의 예술성을 구현합니다.

정통적인 현지 경험을 추구하는 요리 모험가이든 캐주얼한 음식 애호가이든, 호이안의 돼지꼬치는 매혹적인 맛과 문화적 공감으로 여러분을 초대합니다.

호이안에서 돼지꼬치를 어디에서 맛볼 수 있나요?

Mate Restaurant and Coffee에서는 훌륭한 돼지고기 꼬치를 제공합니다. 아래 링크를 클릭하여 더 자세한 정보를 확인하세요.

https://materes.com/product/pork-skewers/

튀긴 원톤:

호이안의 현지 음식을 이야기할 때 완톤을 언급하지 않는다면 큰 실수일 것입니다.

원톤의 뿌리는 중국에서 유래되었지만, 호이안은 독자적인 요리 이야기를 복잡하게 엮어내어 이 사랑받는 요리를 미뢰에서 춤추는 맛의 교향곡으로 탈바꿈시켰습니다.

호이안에서 원톤을 맛보는 것은 즐거운 전환을 거칩니다. 꼼꼼하게 만든 반죽을 황금빛 바삭바삭하게 튀긴 반죽은 미식의 광경을 위한 무대를 마련합니다. 달콤하고 신맛이 나는 토마토 소스의 유혹적인 조합으로 요리가 장식되면서 마법이 펼쳐지며, 한 입 한 입마다 입맛을 자극하는 조화로운 블렌드가 만들어집니다.

하지만 거기서 끝나지 않습니다. 가장 중요한 것은 단백질이 풍부한 토핑에 있으며, 육즙이 풍부한 고기나 맛있는 해산물을 섞어 이 요리의 걸작에 깊이와 풍부함을 더합니다. 그 결과, 평범함을 초월하는 맛이 나오고, 완벽한 균형을 이루어 원톤을 완벽함의 정점으로 끌어올립니다.

호이안에서 원톤은 단순한 요리가 아닙니다. 창의성을 기념하고, 문화가 융합되고, 요리 장인 정신에 대한 경의를 표하는 것입니다. 전통과 혁신이 만나는 매혹적인 세계를 탐험하는 잊지 못할 여행에 함께하세요. 겸손한 원톤은 감각을 자극하는 요리 심포니로 등장하여 미뢰에 지울 수 없는 흔적을 남깁니다.

포 호이안:

전국 곳곳에 다양한 맛의 포가 넘쳐나는 가운데, 호이안은 특유의 풍미를 선보이며, 마을의 문화적, 역사적 본질을 반영하는 독특한 맛의 교향곡을 제공합니다.

호이안 포의 핵심은 정밀함과 열정으로 만든 국물입니다. 돼지고기와 소뼈를 섞어 만든 풍부한 맛을 끌어낸 이 엘릭서에는 스타 아니스, 계피, 생선 소스의 깊은 우마미가 어우러져 있습니다. 이 꼼꼼하게 끓인 국물이 호이안 요리 걸작의 기초를 형성하며, 익숙하면서도 독특하게 매혹적인 맛의 세계로 초대합니다.

요리 이야기는 두 가지 사랑받는 변형, 즉 쇠고기 포와 치킨 포 중에서 선택하면서 전개됩니다. 각 그릇은 예술 작품으로, 풍미 있는 국물에 우아하게 떠다니는 가느다란 쌀 국수가 특징입니다. 쇠고기 포는 부드러운 쇠고기의 육즙이 풍부한 조각을 선보이는 반면, 치킨 포는 삶은 닭고기의 섬세한 상호 작용을 자랑하며, 감각을 사로잡는 식감과 맛의 교향곡을 만들어냅니다.

베트남에서 포는 단순한 요리가 아니라, 한 모금 마실 때마다 기념하는 문화 유산입니다. 호이안의 포는 마을의 요리 실력을 증명하는 증거로, 베트남의 다양한 풍미의 정신을 담고 있습니다. 호이안 포의 독특한 매력을 맛보실 수 있는 요리 탐험에 참여하세요. 베트남의 미식 역사의 향기로운 거리를 통과하는 매혹적인 여정입니다.

새우를 넣은 신선한 롤빵:

. 가볍고 신선함으로 유명한 이 섬세한 즐거움은 국가의 요리 풍경에서 필수적인 부분으로, 즐거운 질감과 맛의 혼합을 제공합니다.

Fresh Rolls의 핵심은 바삭한 상추, 향기로운 민트 잎, 육즙이 많은 새우의 단순하면서도 조화로운 조합이며, 이 모든 것이 반투명 쌀 종이에 우아하게 싸여 있습니다. 이 요리 캔버스는 신선하고 건강한 재료에 대한 베트남의 헌신의 본질을 포착하여 단순함의 아름다움을 찬양하는 시각적, 미식적 걸작을 만들어냅니다.

Fresh Rolls를 맛보는 경험은 평범한 것을 초월하며, 섬세한 한 입 한 입마다 풍미의 여정을 시작합니다. 신선한 야채의 바삭함, 완벽하게 조리된 새우의 부드러움, 그리고 향기로운 민트의 폭발은 미뢰에서 춤추는 심포니를 만들어냅니다.

이 요리의 걸작을 완성하는 것은 디핑의 의식입니다. 완벽한 균형을 이루기 위해 신중하게 만들어진 달콤하고 신맛 나는 생선 소스가 최고의 영광이 됩니다. 디핑할 때마다 소스는 롤의 신선함을 높이고 전반적인 경험을 향상시키는 우마미를 더합니다.

가벼운 간식, 애피타이저 또는 활기찬 식사의 일부로 즐기든, Fresh Rolls는 베트남 요리의 정수를 구현합니다. 단순함, 신선함, 그리고 한 입 한 입 음미하는 예술의 조화로운 조합입니다. Fresh Rolls의 세계로 뛰어들면서 요리 장인 정신의 기쁨을 기념하는 데 함께 하세요. 미뢰를 자극하고 더 먹고 싶게 만드는 즐거운 여정입니다.

호이안 새우 원톤

베트남 중부 해안을 따라 자리 잡은 그림 같은 고대 도시 호이안은 매력적인 건축물과 고요한 분위기로 방문객을 사로잡을 뿐만 아니라 역사와 문화에 뿌리를 둔 요리 전통으로 미각을 자극합니다. 호이안 요리의 수많은 즐거움 중에는 이 지역의 풍부한 요리 유산을 구현한 요리인 호이안 원톤이 있습니다.

수세기 동안의 문화 교류에 뿌리를 둔 호이안의 요리 장면은 중국, 일본, 유럽의 영향을 받았으며, 이는 바다의 실크로드를 따라 번화한 무역 항구로서의 역사를 증명합니다. 전통적으로 중국 요리와 관련된 원톤은 베트남 주방으로 자리를 옮겨 현지 취향과 재료에 적응하면서 즐거운 변신을 거쳤습니다.

세심한 디테일에 대한 주의를 기울여 만든 호이안 원톤은 풍미와 질감의 교향곡입니다. 육즙이 많은 새우, 잘게 썬 양파, 토마토의 신맛이 섬세한 포장지 안에 얽혀 맛있는 맛있는 음식을 만들어냅니다. 가장 중요한 것은 달콤하고 신맛이 나는 소스로, 이 요리의 조화를 미식의 행복으로 끌어올립니다.

호이안 원톤은 맛 외에도 문화적 뿌리를 보존하면서도 다양성을 수용하려는 마을의 정신을 반영합니다. 수세기 동안 호이안의 요리 진화를 정의한 혁신과 적응의 정신을 구현합니다. 오늘날 방문객이 등불이 켜진 거리를 산책하거나 투본 강을 유람할 때 호이안 원톤을 즐기는 것은 단순히 요리 경험이 아니라 역사를 여행하는 것입니다. 전통과 혁신이 완벽하게 융합된 마을의 맛을 음미할 수 있는 초대장입니다.