베트남에 오면 가장 인상적인 것 중 하나가 바로 커피입니다. 이 나라 어디에서나 매우 합리적인 가격으로 커피를 찾을 수 있습니다. 게다가 그 품질은 여러분을 놀라게 할 것입니다.

커피는 1857년 프랑스 사제에 의해 베트남으로 전해졌고, 당시에는 프랑스 관리들이 마시는 음료였습니다. 나중에 부유한 베트남인들이 마시기 시작했고, 그 이후로 이곳에서 가장 인기 있는 음료가 되었습니다.

베트남 사람들은 대부분 아침에 커피를 마시고 커피가 좋은 균형을 가져다 준다고 믿습니다. 많은 베트남 사람들은 커피가 소화를 돕고 위를 정화하는 데 도움이 된다고 생각하여 아침 식사 전에도 커피를 마십니다. 어떤 경우에는 오전 3시에 매우 일찍 문을 여는 커피숍을 보게 되어도 놀라지 마십시오.

최근 베트남은 스타벅스, 글로리아 진스와 같은 많은 국제 커피 브랜드를 환영했지만, 여기서는 잘 되지 않았습니다. 낮은 수익으로 인해 문을 닫아야 했습니다. 왜 베트남에서 성공할 수 없을까요? 답은 사치와 사람들의 습관입니다. 베트남 사람들은 진한 커피를 좋아합니다. 한 연구에 따르면 베트남 커피 한 잔에는 약 200mg의 카페인이 들어 있고 스타벅스 한 잔에는 약 100mg의 카페인이 들어 있습니다. 베트남 사람들은 오랫동안 진한 커피를 마셨기 때문에 스타벅스 커피로는 충분하지 않다고 생각합니다. 그렇다면 베트남 커피를 더 강하게 만드는 것은 무엇일까요? 바로 원두입니다. 아라비카보다 로부스타를 더 많이 사용합니다. 베트남은 세계에서 로부스타 생산량의 40%를 차지합니다. 여기의 이 원두는 향은 더 강하지만 덜 강하다고 알려진 아라비카보다 훨씬 저렴합니다. 어렸을 때부터 이런 종류의 커피를 마셨고 이제 늙었을 때 이 습관을 어떻게 끊을 수 있을까요? 베트남 커피의 가격도 놀랍습니다. 좋은 커피 한 잔이 1달러에 불과한데, 다른 국제 브랜드는 5달러가 나가요. 정말 좋은 거래예요!

베트남에서는 두 종류의 커피만 마신다. 하나는 "블랙 커피"라고 하고 다른 하나는 "브라운 커피"라고 한다. 블랙 커피는 얼음을 넣거나 넣지 않고 마시는 커피다. 브라운 커피는 연유를 섞은 커피다. 이런 커피는 종종 스테인리스 필터로 만든다. 아침에는 필터에서 커피가 한 방울씩 떨어지는 것을 보는 게 정말 시원하다. 그러니 베트남에 있을 때 꼭 시도해 볼 기회를 놓치지 말자.