설명

베트남식 흔드는 소고기, 알려진 이름 보 룩 락는 부드러운 쇠고기와 신선한 야채를 결합한 맛있고 빠른 볶음 요리로, 종종 밥 위에 올려 먹거나 신선한 샐러드와 함께 제공됩니다.

재료:

• 쇠고기의 경우:
  • 쇠고기(플랭크 스테이크 또는 등심)를 1인치 크기로 자릅니다.
  • 간장 2큰술
  • 굴소스 1큰술
  • 생선소스 1큰술
  • 설탕 1큰술 (혹은 꿀)
  • 식물성 기름 1큰술
  • 검은 후추 1티스푼
  • 마늘 2쪽, 다진 것
  • 옥수수전분 1큰술 (선택사항, 부드럽게 하기 위해)
• 볶음 요리의 경우:
  • 양파 1개, 썰어서
  • 피망 1개(빨간색 또는 녹색), 썰어서
  • 체리토마토 1컵 (선택사항)
  • 식용유 1큰술 (요리용)
• 서빙을 위해:
  • 밥
  • 신선한 허브(고수나 민트 등)
  • 라임 웨지