설명

새우와 오징어를 곁들인 파파야 샐러드 는 파파야의 바삭함과 해산물의 풍미를 결합한 상쾌하고 활기찬 요리입니다. 이 샐러드는 다양한 동남아시아 요리에서 인기가 있으며, 특히 태국과 베트남 요리에서 인기가 있으며, 종종 시큼한 드레싱과 함께 제공됩니다. 집에서 만드는 간단한 레시피는 다음과 같습니다.

재료

샐러드를 위해

• 풋파파야: 중간 크기 1개, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
• 새우: 200g (껍질을 벗기고 정맥을 제거한 것)
• 오징어: 200g (깨끗이 씻은 후 링 모양으로 썰어서)
• 붉은 머리털: 1 중간 크기, 잘게 썬 것
• 고수: 한 줌, 다진 것
• 민트 잎: 한 줌, 다진 것 (선택 사항)
• 상추 잎: 서빙용

드레싱을 위해

• 라임 주스: 3 큰술
• 생선 소스: 2 큰술 (또는 비건 옵션의 경우 간장)
• 설탕: 1 큰술 (취향에 따라 조절)
• 마늘: 정향 2개, 다진 것
• 칠리: 1-2, 잘게 다진 것 (매운맛은 취향에 따라 조절하세요)