125,000동
돼지고기는 육즙이 풍부하고 부드럽고 육즙이 가득하며 입 안에서 물이 고이는 레몬그라스 매리네이드가 특징입니다.
이 향신료는 아시아 여러 나라에서 사용되는데, 아시아적 풍미가 돼지고기와 아주 잘 어울리기 때문이죠!
돼지고기 1~2조각 (크기에 따라 다름)
밥이나 감자칩과 함께 제공됩니다.
설명
레몬그라스를 곁들인 베트남식 구운 돼지고기, 티트 느엉, 레몬그라스의 향기와 돼지고기의 진한 맛을 잘 보여주는 맛있는 요리입니다.
재료:
- 매리네이드를 위해:
- 돼지고기 어깨살 또는 삼겹살, 얇게 썰거나 작은 조각으로 자름
- 레몬그라스 3줄기(연한 부분만), 잘게 다진 것
- 마늘 3쪽, 다진 것
- 2개의 샬롯, 잘게 다진 것
- 생선소스 2큰술
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술 (혹은 황설탕)
- 식물성 기름 1큰술
- 검은 후추 가루 1티스푼
- 5향분말 1/2티스푼 (선택사항)
- 라임 주스 1큰술 (선택사항)
- 서빙을 위해:
- 신선한 허브(민트, 실란트로, 바질 등)
- 오이를 썰어서
- 절인 야채(당근, 무 등)
