설명

닭고기를 곁들인 망고 샐러드는 익은 망고의 단맛과 부드러운 닭고기, 그리고 매콤한 드레싱이 결합된 상쾌하고 영양가 있는 요리입니다. 가벼운 식사나 반찬으로 완벽합니다.

재료:

• 샐러드의 경우:
  • 1개의 녹색 망고, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
  • 200g 익힌 닭 가슴살, 잘게 찢거나 썰어서
  • 피망 1개(빨간색 또는 노란색), 얇게 썬 것
  • 작은 오이 1개, 얇게 썬 것
  • 당근 1개, 잘게 썬 것
  • 1/4 붉은 양파, 얇게 썬 것
  • 신선한 허브 한 줌(고수나 민트 등)을 다진 것
  • 선택사항: 아보카도 1개, 슬라이스
  • 선택사항: 볶은 땅콩이나 캐슈넛 1/4컵, 다진 것(장식용)
• 드레싱을 위해:
  • 라임 주스 3큰술 (갓 짜낸 것)
  • 생선소스 2큰술
  • 꿀 1큰술
  • 마늘 1쪽, 다진 것
  • 작은 붉은 고추 1개, 잘게 다진 것