135,000동
베트남식 끓인 요리는 진흙 냄비에서 끓인 음식으로, 당밀의 깊은 맛이 나는 맛있는 카라멜 소스로 간을 한 편안한 끓인 음식입니다.
고등어 1조각
밥이나 감자칩과 함께 제공됩니다.
범주: 물고기
설명
점토 냄비에 끓인 고등어는 많은 아시아 요리에서 인기 있는 편안하고 맛있는 요리입니다. 천천히 조리하는 과정을 통해 고등어가 소스의 풍부한 맛을 모두 흡수할 수 있습니다.
재료:
- 고등어의 경우:
- 고등어 1조각 (깨끗이 닦고 껍질을 벗기거나 필레)
- 소금과 후추는 취향에 따라
- 식물성 기름 1큰술
- 브레이징 소스의 경우:
- 간장 2큰술
- 생선소스 1큰술
- 흑설탕 2큰술 (혹은 꿀)
- 물 1/4컵 (필요에 따라 조절)
- 마늘 2-3쪽, 다진 것
- 작은 양파 1개, 썰어서
- 생강 1큰술, 썰어서
- 1-2개의 녹색 고추, 얇게 썬 것 (선택 사항, 매운맛을 위해)
- 장식용 신선한 허브(고수나 파 등)